10 شیرینی و دسر جذاب ژاپنی

تور ژاپن

شیرینی ژاپنی

شیرینی های ژاپنی دسته ای متنوع و خوشمزه از دسرها هستند که اغلب با مواد طبیعی مانند برنج، لوبیا، میوه‌ها و آجیل درست می شوند. آن‌ها معمولا با چای سبز سرو می شوند و فصول و سنت های ژاپن را منعکس می کنند. در اینجا 10 شیرینی جذاب ژاپنی از دسته واگاشی‌ها را برایتان آورده‌ایم. واگاشی‌ها، شیرینی‌های سنتی‌ای هستند که در دوران میجی به فرهنگ غذایی ژاپن وارد شدند. این شیرینی‌ها پر از ظرافت و جذابیت هستند و اکثر توریست‌ها نمی‌توانند در برابر امتحان کردن آنها مقاومت کنند.

1- شیرینی ژاپنی نماگاشی

نماگاشی یا ناماگاشی، شیرینی‌های ظریف و هنرمندانه ای هستند که با مواد طبیعی مانند ژله میوه یا خمیر لوبیا شیرین درست می شوند. آنها به طرح نقوش فصلی و طبیعی مانند گل و برگ شکل می گیرند و از آن‌ها اغلب در مراسم چای یا مناسبت های خاص استفاده می شوند.

2- شیرینی ژاپنی ساکورا موچی

ساکورا موچی کیک‌های برنجی با تنوع رنگ و غالبا صورتی رنگ هستند که با خمیر لوبیا قرمز شیرین تهیه شده و در آن‌ها یک برگ گیلاس شور و خوراکی پیچیده می‌شود. از ساکورا موچی در ماه مارس در روز هیناماتسوری (روز دختران ژاپنی) برای جشن گرفتن شکوفه های گیلاس در بهار استفاده می‌شود و از آن لذت می برند.

3- شیرینی ژاپنی دورایاکی

دورایاکی پنکیک‌هایی هستند که با خمیر لوبیا قرمز شیرین یا مواد پرکننده دیگر مانند خامه کاستارد و حتی شکلات، به شکل ساندویچ شده در آمده‌اند. آنها یک میان وعده محبوب‌اند که تقریبا همه جا از جمله غرفه‌های غذاهای خیابانی، پیدا می‌شوند. این شیرینی همچنین غذای مورد علاقه Doraemon که یک شخصیت کارتونی معروف ژاپنی است می‌باشند. شاید شما هم این کارتون که قهرمانش یک گربه آبی رنگ بامزه است را دیده باشید.

4- شیرینی دانگو

دانگو، کوفته‌های جویدنی‌ای هستند که از آرد برنج درست می‌شوند و روی چوب‌های بامبو سیخ می‌شوند و کبابی یا آب‌پز می‌شوند. آنها را می‌توان با سس‌های مختلف مانند سس سویا شیرین، خمیر لوبیا قرمز یا پودر چای سبز پوشاند. دانگو اغلب در فستیوال‌ها یا فصول خاص، مانند هانامی (مشاهده شکوفه‌های گیلاس) یا تسوکیمی ژاپن (مشاهده ماه) سرو و فروخته می‌شود.

5- کیک قطره باران

کیک قطره باران، این کیک شفاف و ژله مانند که شبیه قطره باران است. از آب و آگار و آگار که یک ژلاتین گیاهی است تهیه می شود. برای طعم دادن به ان آن با آرد سویا بوداده و شربت شکر قهوه ای سرو می شود. این یک دسر با طراوت و سبک است که از ژاپن سرچشمه گرفته و امروزه در سراسر جهان محبوب شده است و طرفداران بسیاری پیدا کرده است. اگر به تور خارجی ژاپن سفر کردید حتما آن را امتحان کنید.

6- اوشیروکو، دسر ژاپنی

این دسر یا شیرینی ژاپنی در لیست ما، یک سوپ گرم و شیرین است که از خمیر لوبیا قرمز، آب یا شیر تهیه می‌شود. روی آن را می‌توان با موچی (کیک برنجی چسبناک)، شیراتاما (کوفته آرد برنج) یا شاه بلوط پوشاند. اوشیروکو یک دسر آرامبخش و مقوی است که بیشتر در زمستان طبخ می‌شود. با این حال در برخی از کافه‌ها و رستوران‌ها می‌توانید اوشیروکو را در دیگر ماه‌های سال نیز پیدا کنید.

7- شیرینی ناراکاری 

ناراکاری شیرینی‌های ظریف و خالصی هستند که از خمیر لوبیا سفید و آرد برنج چسبناک تهیه می شوند. آنها را می توان رنگ آمیزی کرد و به اشکال مختلف مانند میوه ها، حیوانات یا گل ها درآورد. آنها اغلب در مراسم چای یا مناسبت های خاص سرو می شوند. به یاد داشته باسید که در طی تور ژاپن خود حتما آن‌ها را امتحان کنید.

8- موز توکیو

موز توکیو، سوغاتی محبوب شهر توکیو است. این شیرینی جذاب، از کیک اسفنجی نرم، پر شده با کرم کاستارد و موز تشکیل شده است. روی کیک شکل و طرح‌های زیبایی دارد و طعم‌های مختلفی مانند کارامل، شکلات یا توت فرنگی و... را می‌توانید در آنها پیدا کنید. از آنجا که موز توکیو بسته‌بندی مناسبی دارد، می‌توانید آن‌را به عنوان سوغاتی ژاپن با خود به ایران بیاورید.

9- شیرینی ژاپنی سنبی

سنبی، کراکرهای برنجی تردی هستند که می‌توانند شور یا شیرین باشند. آنها را می‌توان با سس سویا، شکر، جلبک دریایی، دانه کنجد یا سایر مواد طعم دار کرد. شیرینی ژاپنی سنبی، می‌تواند اشکال و بافت‌های مختلفی مانند گرد، مربع یا پیچ خورده داشته باشد. سنبی‌ها یک میان وعده رایج هستند که در مغازه‌ها یا غرفه‌های خیابانی ژاپن به فراوانی یافت می‌شوند. برای تست کردن آنها کافی است کمی در خیابان‌ها قدم بزنید و دنبال خوراکی‌های خوشمزه بگردید.

10- تایاکی، شیرینی ژاپنی

تایاکی‌ها کیک‌هایی به شکل ماهی هستند که از خمیر وافل تهیه می‌شوند. این شیرینی ژاپنی با خمیر لوبیا قرمز شیرین یا مواد پرکننده دیگر مانند خامه کاستارد، پنیر یا شکلات پر می‌شوند. در نهایت آن‌ها در قالب ماهی شکل روی یک سینی داغ می‌پزندد. تایاکی‌ها یک غذای خیابانی محبوب هستند که می‌توان آن را گرم یا سرد مصرف کرد.

سفر شیرین به ژاپن

ژاپن پر از دیدنی، نمادهای تکنولوژی و فرهنگ‌های کهن است. ویژگی‌هایی که از این کشور یک مقصد رویایی ساخته و باعث شده تا متقاضیان تور ژاپن روز به روز بیشتر شوند. در کنار این‌ها، غذاها، دسرها و شیرینی‌های ژاپنی نیز به ترند روز تبدیل شده‌اند. حالا مردم زیادی را می‌بینید که دوست دارند شیرینی موچی را تست کنند یا بدانند وافل‌های خیابانی ژاپن چه طعمی دارند. اگر شما هم دوست دارید تجربه سفر به ژاپن را داشته باشید و چیزهای بیشتری را درباره این کشور کشف کنید، خوشحال می‌شویم در تور ژاپن دالاهو، روی ماه‌تان را ببینیم.