شکم‌گردی در تایلند

تور تایلند

انواع غذای تایلندی

یکی از بخش‌های جذاب هر سفر، خوردن غذاهای معروف آن کشور است. تایلند کشوری است که غذاهای آن به تنوع بالا و متفاوت و پیچیده بودن بسیار معروف هستند. در واقع بسیاری از مسافران که حتی در مدت زمان طولانی در این کشور می‌مانند یا بسیار به آن سفر می‌کنند امکان امتحان کردن همه این غذاها را ندارند. به دلیل این تنوع بالا بسیار مهم است که مسافران تور تایلند مهم‌ترین غذاهای این کشور را بشناسند تا بتوانند در هنگام سفر به تایلند مزه بهترین این غذاها را بچشند:

پد تای/ pad thai

این غذا یکی از معروف‌ترین غذاهای نودلی به شمار می‌رود که در کل دنیا شناخته شده است. «پد تای» جزو لیستی است که مسافران تور خارجی تایلند باید حتماً مزه آن را بچشند.
برای تهیه این غذا در ابتدا نودل را می‌پزند و بعد سرخ می‌کنند و در نهایت با مواد دیگری همچون بادام‌زمینی، پیاز، میگو، تخم‌مرغ، سس مخصوص و... ترکیب می‌کنند. این غذای خوشمزه به صورت خیابانی نیز سرو می‌شود و امکان ندارد که پس از خوردن آن نخواهید دوباره مزه‌اش کنید.

پنکیک تایلندی / thai pancake

یکی دیگر از غذاهای بسیار خوشمزه که حالت عصرانه دارد پنکیک تایلندی است. این غذا شامل یک خمیر بسیار نازک است که داخلش با مواد مختلفی همچون نارگیل، موز، شکلات و... به انتخاب خریدار پر می‌شود. این غذای شبیه دسر را مسافران تور تایلند می‌توانند از بسیاری از اغذیه‌فروشان خیابانی خریداری کنند.

سس ترش‌وشیرین/ sweet and sour sauce

از سس ترش‌وشیرین به عنوان یک غذا نام برده می‌شود که با آن انواع گوشت سفید و قرمز و البته بیشتر مرغ را درست می‌کنند. این سس طعم خاص و جدیدی دارد و از ترکیب آرد ذرت، آرد معمولی، آناناس، چند مدل فلفل، سرکه، شکر و انواع سبزی‌ها تهیه می‌شود. این غذا در نهایت با برنج سرو می‌شود و خوردن آن نباید در تور تایلند فراموش شود.

سوپ توم‌ یام/ tom yum soup

سوپ «توم یام» یکی از طعم‌های جدید و خاصی است که می‌توانید در تور خارجی تایلند آن را بچشید. این سوپ طعم ترش و تندی دارد و از ترکیب گیاهان بسیاری تهیه می‌شود. به این سوپ به درخواست سفارش‌دهنده میگو یا گوشت اضافه می‌کنند تا طعم آن تکمیل شود. اگر اهل خوردن سوپ هستید طعم این سوپ بی‌نظیر را می‌توانید در تور خارجی تایلند حتماً بچشید.

مرغ با دانه‌های بادام‌زمینی /chicken cashew nuts

این غذا شاید برای مسافران تور تایلند یادآور خورش‌های ایرانی باشد. «مرغ با دانه‌های بادام‌زمینی» با برنج سرو می‌شود و طعم شیرینی دارد. برای پخت این غذا سینه مرغ را به همراه یک سس حاوی بادام‌زمینی سرخ شده، سیر، روغن‌زیتون، سس صدف، سویا سس، شکر و... می‌پزند و در نهایت با برنج سرو می‌کنند.

خائو پات/ kao pat

یکی دیگر از خوشمزه‌های تایلندی که به مذاق مسافران تور خارجی خوش می‌آید «خائو پات» نام دارد. این غذا در واقع برنج سرخ شده است که با تخم‌مرغ، سیر، آب مرغ، و پیاز سرو می‌شود. بسیاری از افراد این غذا را با گوشت گاو، گوشت خوک یا میگو سفارش می‌دهند. برای خوردن خائو پات در تور تایلند می‌توانید به رستوران‌ها بروید و یا آن را از غرفه غذا سفارش دهید.

خائو من گای/ kao man gai

یکی دیگر از غذاهای خوشمزه تایلند که اساس آن مرغ است «خائو من گای» نام دارد. برای تهیه این غذا مرغ را در آب مرغ و روغن می‌پزند و سپس آن را بر روی یک بستر برنجی با برش‌های خیار و آب مرغ سرو می‌کنند. این غذا طعم تندی ندارد و به همین دلیل برای کسانی که با طعم تند مشکل دارند انتخاب مناسبی است. بیشتر غرفه‌های غذا در تایلند این غذا را ارائه می‌کنند و می‌توانید به راحتی آن را امتحان کنید.

گای تاد/ gai tod

اگر به بال مرغ علاقه دارید غذای «گای تاد» نسخه تایلندی بال مرغ است که باید امتحانش کنید. هنگام خرید در کنار بال مرغ یک بسته کوچک برنج به همراه سس شیرین و ترش نیز ارائه می‌شود تا طعم این غذا را به شکل متفاوت‌تری تجربه کنید. این غذا را می‌توانید در تایلند به راحتی از غرفه‌های مواد غذایی در پیاده‌روها و رستوران‌ها و مراکز خرید تهیه کنید.

پد سی او/ pad see ew

«پد سی او» یک غذای ساده تایلندی محسوب می‌شود که طعم آن نیز تند نیست. یک عدد تخم‌مرغ، نودل برنج، حبه‌های سیر و مرغ، و کلم‌بروکلی چینی از ترکیبات این غذا هستند. پد سی او در نهایت در یک سس تشکیل شده از سس سویا، سس صدف، سرکه و شکر سرو می‌شود. اگر به غذاهای تند علاقه ندارید در تور خارجی تایلند می‌توانید مزه این غذا را بچشید.

راد نا/ rad na

این غذا نیز به مسافران تور تایلند که به طعم‌های تندوتیز علاقه ندارند پیشنهاد می‌شود. «رادنا» شبیه به نودل pad see ew است و از ترکیب رشته‌فرنگی غلیظ، سیر، قارچ، گوشت گاو، مرغ یا میگو قرار گرفته در یک سس غلیظ تهیه می‌شود. خود تایلندی‌ها در نهایت به این ترکیب سس ماهی، فلفل قرمز و شکر نیز اضافه می‌کند؛ اما شما می‌توانید آن را بدون فلفل سفارش دهید.

یام نوا / yam nua

«یام نوا» از دیگر غذاهایی است که مسافران تور تایلند حتماً از آن خوششان خواهد آمد. این غذا نوعی خوراک بیف است که می‌تواند شما را حسابی سیر کند. برای تهیه این غذا گوشت گاو تند را به همراه سیب‌زمینی می‌پزند و با موادی مانند لیمو، نعنا، فلفل و پیاز طعم‌دار می‌کنند. این غذا یکی از بهترین غذاهای تایلند است و می‌تواند بهترین انتخاب مسافران تور خارجی نیز باشد.

کائو سوی/ khao soi

«کائو سوی» یکی از غذاهای پرطرفدار شمال تایلند است و ترکیب بسیار جالبی دارد. در این سوپ نودل‌های گندم در ترکیب با شیر نارگیل، گوشت و رشته‌های فرنگی سرخ شده پخته می شود. این غذا رایحه و طعم بسیار تندی دارد زیرا از ادویه‌هایی همچون دارچین، رازیانه و هل در آن استفاده شده است. این غذا را بیشتر در منطقه «چیانگ‌مای» تایلند می‌توانید پیدا کنید.

تام یام گونگ/ tom yum goong

یکی دیگر از خوشمزه‌های تایلندی «تام یام گونگ» است که نوعی سوپ محسوب می‌شود. این غذا در واقع یک نوع سوپ میگو است که در ترکیب با موسیر، فلفل، سنبل، سبزی‌های خشک شده و دیگر ادویه‌های تند پخته می‌شود. مواد اصلی تشکیل دهنده این غذا قارچ و میگو هستند که ترکیبی بی‌نظیر را در کنار دیگر مواد تشکیل دهنده این سوپ ارائه می‌کنند.

 

کلام پایانی

اگر مسافر تور تایلند هستید حتماً به غذاهای این کشور همچون یک جاذبه گردشگری نگاه کنید. غذاهای تایلندی به دلیل تنوع بالا و طعم‌های بسیار جدید، تجربه بکر و تازه‌ای از شکم‌گردی در یک کشور دیگر برای شما به وجود می‌آورند. این غذاها شاید در ابتدا با ذائقه شما هماهنگ نباشند؛ اما پس از چشیدن، دنیای جدیدی از طعم‌ها و مزه‌ها را به روی شما باز می‌کنند.

اگر علاقه‌مند به شرکت در تور خارجی تایلند هستید می‌توانید اطلاعات لازم در مورد این تور خارجی را از مشاوران آژانس گردشگری دالاهو به راحتی دریافت نمایید.