چای دارای تاریخ 5 هزار ساله است. ورود چای به ترکیه با چنان قدرتی بود که قهوه و دیگر نوشیدنی‌ها را کنار زد و جای آنها را گرفت. این نوشیدنی خوش عطر و طعم امروز بدون هیچ سئوال و جوابی جای خود را روی شعله گاز تمام خانه‌های مردم ترکیه باز کرده، همین حالا که این مطلب را می‌خوانید میلیون‌ها نفر در ترکیه در حال سفارش چای در استکان‌های کمرباریک هستند و چایچی‌های ترکیه در حال دم کردن چای و سرویس دادن به مشتریانشان هستند. در ترکیه چایخانه وجود دارد و نوشیدنی چای سیاه به عنوان یکی از نوشیدنی‌های اصلی در آنجا سرو می‌شود.

غذاهای ترکیه برای ما ایرانی‌ها لذیذ و خوشمزه است. میز رستوران‌های ترکیه پر از غذاهای خوش‌رنگ و لعابی است که حتما دهان‌تان را آب می‌‎اندازد. در رستوران‌های ترکیه، هر کدام از غذاهای منو را که انتخاب کنید حتما با ذائقه‌تان سازگار خواهد بود. اما در میان غذاهای ترکی برخی خوشمزه‌تر هستند. دلیل خوشمزگی این غذاها، مواد تازه، سبزیجات، روغن زیتون و نان‌های خوشمزه ترکی است.

اگر به کافه‌گردی علاقه‌مند هستید این مژده را به شما می‌دهیم که در سفر به جزیره بیوک آدا کافه‌های جذابی خواهید دید. در این مطلب می‌توانید قبل از این‌که به جزیره بیوک آدا برسید،کافه‌گردی کنید! همین که پای‌تان به بیوک آدا برسد، کافه‌چی‌ها از اتوبوس دریایی تا هتل‌ها و مغازه‌های کوچک و بزرگ جزیره بیوک آدا، منتظر گرفتن سفارش شما هستند. شما می‌توانید در سفر به این جزیره خوش منظره و دوست داشتنی صبحانه‌تان را در یکی از کافه‌ها هنگامی که مناظر زیبای جزیره را می بینید، میل کنید. برای استراحت عصرگاهی در فصل تابستان کافه‌هایی که فضای آزاد دارند مناسب‌ترند.

کشور ترکیه  در بین توریست‌ها به خصوص گردشگران اروپایی و آمریکایی، به داشتن انواع کباب شهرت دارد. شاید نام کباب یک نام عمومی باشد اما آنچه که کباب‌های ترکی را از دیگر کباب‌های دنیا متفاوت می‌کند، طرز پخت، شکل آنها و همینطور موادی است که در آنها به کار می‌رود. کباب یک کلمه فارسی و به معنی گوشت گریل شده است. از این نظر فرهنگ غذایی ترک‌ها شباهت زیادی با فرهنگ غذایی ما در ایران دارد. از آنجایی که ایرانی‌ها هم عاشق کباب هستند، بنابراین در سفر به ترکیه حتما فهرست کباب‌های جذاب و خوش طعم ترکی زیر را همراه داشته باشید. امتحان کردن حداقل یکی دو تا از این کباب‌های بسیار خوشمزه در یکی از رستوران‌های استانبول را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

نان برای مردم ترکیه نماد برکت است. ترک‌ها معتقدند نباید نان را دور بریزند چون ممکن است برکت از سفره‌شان برود و روزی خودشان محتاج همان نان شوند. فرهنگ غذایی مردم ترکیه بسیار به آرد، خمیر و غذاهای نانی وابسته است. سال 1910 تقسیم بندی انواع نان ترکی تقریبا به شکل امروزی تثبیت می‌شود: نانوایی، سیمیت‌چی و بورک‌چی. اگر گذرتان به استانبول افتاد حتما غذاهایی که با نان درست می‌شوند و انواع نان در ترکیه را امتحان کنید. در ادامه چندتایی نان ترکی خوشمزه معرفی می‌کنیم.