پسته؛ سوغاتی گران!

احتکار این محصول، صادرات بی رویه آن، وجود دلال‌ها و واسطه‌ها، نوسانات بازار ارز و...از جمله دلایل گرانی پسته عنوان شده‌است. این درحالی است که برداشت پسته در کشور تا اواسط پاییز به پایان می‌رسد و بیشتر محصول باغات پسته در اختیار تعاونی‌ها و واسطه‌های فروش قرار می‌گیرد.

این روزها که بوی عید و نوروز و خرید آجیل شب عید به مشام می‌رسد، قیمت داخلی پسته با نوساناتی شبیه به بازار ارز و طلا روبه‌روست و رئیس انجمن پسته ایران و نایب رئیس دوم اتاق بازرگانی ایران از پسته به عنوان محصولی صادراتی نام می‌برد به طوری که 85 درصد پسته تولیدی کشور صادر می‌شود.

البته گفته می‌شود، تولید پسته کشور سالانه 183 هزار تن است که 15 تا 20 درصد آن مصرف داخلی است و مابقی صادر می‌شود. میزان تولید پسته در کشور در سال گذشته 108 هزار تن بود که نسبت به سال پیش از آن با کاهش 4.5 درصدی همراه بود. در سال زراعی جاری اما پیش بینی‌ها از تولید 200هزار تنی پسته حکایت داشت که از این میزان حدود 160 هزار تن مربوط به صادرات می‌شد.

در این میان جذابیت و سودآوری بیش از پیش صادرات پسته با چهار برابر شدن نرخ دلار از یک سو و تصور آنکه کمبود پسته در کشور با افزایش قیمت آن همراه خواهد شد سبب تبدیل این سوغات ایرانی به یکی از گران‌ترین سوغات‌ها شده‌است چنانکه پسته در بازار داخلی با قیمتی در حدود 60 هزار تومان خرید و فروش می‌شود. این درحالی است که قیمت پسته در پاییز امسال در حدود هر کیلو 25هزار تومان بود.

به گفته "علی زندی" رییس انجمن راهنمایان گردشگری کرمان، این روزها پسته در بازار کرمان با قیمتی حدود 60 هزار تومان خرید و فروش می‌شود این درحالی است که بیشترین سود نسیب دلالان می‌شود و قیمت‌ها نیز بی ثبات هستند. در این میان آسیب جدی متوجه سوغاتی به نام پسته است که دیگر جایی در سبد خرید گردشگر ندارد.

اوبا اشاره به آنکه بیش از 4 ماه است که پسته به عنوان سوغات کرمان از سبد خرید گردشگران حذف شده و قاووت، زیره و سایر خشکبار کرمان جای پسته را در سبد خرید گرشگران گرفته‌است یادآور شد: «تورهایی داخلی که طی چند ماه اخیر به کرمان سفر می‌کنند هنگام خرید در بازار دیگر به سراغ پسته نمی‌روند. در واقع سایر سوغات کرمان در حال گرفتن جای پسته در سبد خرید گردشگران هستند. این درحالی است که سال گذشته در چنین زمان‌هایی پسته بخش جداناشدنی از سبد خرید گردشگران به عنوان سوغات کرمان بود.»

رییس انجمن راهنمایان گردشگری کرمان از افزایش قیمت پسته و فروش پسته نامرغوب به جای پسته مرغوب و درجه یک به عنوان دلایل کاهش تمایل گردشگران به خرید چنین سوغاتی گران اشاره کرد و گفت: «طی چند ماه اخیر تعداد اندکی از گردشگران تورها به سراغ خرید پسته رفتند چنانکه تعداد آنها به تعداد انگشتان دست نیز نمی‌رسد چراکه معتقد هستند پسته تبدیل به سوغاتی گران و نامرغوب شده که دیگر نمی‌توان به آنچه خرید می‌کنی اطمینان داشته باشی.»

به گفته زندی، پسته دارای مرغوبیت‌های متفاوتی است که اگر به آن آگاهی نداشته باشی هر جنسی را می‌توان به عنوان درجه یک غالب کرد. در این میان نوسان قیمت پسته و افزایش آن در آستانه نوروز از پسته سوغاتی گران درست کرده که دیگر جایی در سبد خرید گردشگران ندارد.

منبع: خبرگزاری میراث فرهنگی